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牛肉意面沙拉的做法

2019-05-15 02:53:35 | 来源: 旅游

导读:这道意面沙拉色香味俱全,而且营养丰富。

牛肉意面沙拉的材料:

车轮面(rotelle)或其它形状的意面225克,切块的青花菜(西兰花)600克,去脂牛腰肉(牛里脊肉、沙朗牛肉、西冷牛肉)280克,原味无脂优格(酸奶酪、酸奶)300毫升,美乃滋(蛋黄酱)3汤勺,意大利陈年果醋(balsamicvinegar)1汤勺,罗勒叶(9层塔)30克,盐1茶匙,西红柿450克,切成4瓣,中等大小的红洋葱1个,切半后切丝

牛肉意面沙拉的做法:

1.沸水中加入少量盐,按包装说明煮熟意大利面。煮到2分钟时,加入青花菜。捞出沥干。

2.同时预热烤炉,在距热源10厘米处炙烤牛腰肉,每面烤4分钟,至5成熟,或按个人口味烤至合适的熟度。牛腰肉逆着肉纹切成薄片。

3.优格、美乃滋、醋、罗勒和盐放入食品处理机,搅打至柔滑,调制成拌酱,倒入大碗。

4.加入牛肉及肉汁,拌匀。加入意面、青花菜、西红柿和洋葱,再次拌匀。

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