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豉汁芋头烧鸡翅的做法

2019-05-15 04:55:19 | 来源: 金融

主料: 芋头 鸡翅

辅料: 葱姜蒜适当 料酒

调料: 味极鲜酱油 豉油鸡翅汁

豉汁芋头烧鸡翅的做法:

1.芋头去皮洗净,切滚刀块儿,好吧,姐姐我不会切,就是切块儿

2.鸡翅洗净划刀纹,剁成两截儿备用

3.葱、姜、蒜切末备用

4.剁好的鸡翅加入料酒、味极鲜酱油、盐少量腌制105分钟

5.另起油锅,下入香料爆锅

6.葱姜蒜爆出香味儿后倒入腌好的鸡翅,翻炒至鸡皮收紧,鸡翅变金黄色倒入切好的芋头

7.大火翻炒,烹入这道菜关键的豉油鸡翅汁,3汤勺

8.根据你放酱油和豉油鸡翅汁的量,酌情放盐

9.翻炒均匀后,倒入开水没过食材(想芋头软烂可适当多加些水),大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧大约20分钟汤汁变浓后出锅(芋头用铲子1铲就碎便可)

家常菜做法大全温馨提示:

芋头当菜吃关键火候要到家,软糯香烂才好吃,才入味儿啊~~

炒的时间多久?我不会回答这类问题,全靠经验,看着它熟了就是熟了,失败过1两次,1定学会。

豉汁芋头烧鸡翅的特点:咸,辣可口

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