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成都星级酒店搞副业主攻婚庆市场资讯中心

2019-06-15 02:20:43 | 来源: 教育

成都星级酒店“搞副业” 主攻婚庆市场资讯中心

自去年八项规定出台后,成都市星级酒店业绩也出现了一定下滑,但是部分酒店却已先知先觉,针对特定消费者推出专业化服务。4月6日,一场以 爱的承诺 为主题的婚礼秀在迎宾一号举行,这便是该酒店主攻 婚宴 市场的一个缩影。

近期发布的《2013成都餐饮企业调查报告》显示,成都市2013年餐饮业客源综合比例中,公务/商务消费降幅达74%。去年初至今,不仅以银杏、狮子楼和满庭芳为代表的多家高端餐厅停业,成都市内的星级酒店业绩也出现了不同程度地下滑。

相比之下,婚庆市场却持续火热,这也使得部分酒店看到了其中的商机。据了解,目前成都各种规模酒店2000多家,其中星级酒店更是成为了婚宴市场的。业内人士指出,婚宴产品的销售在酒店的收入所占比重逐渐增加,各家酒店对婚宴产品的开发和营销也更加重视。

位于金牛区的迎宾一号酒店,2013年4月刚刚获得四星级酒店的评级,而如今该酒店便已开始主攻 婚庆 市场。酒店相关负责人表示,不同于传统意义的酒店业态,迎宾一号在向消费者提供餐饮、场地服务的同时,还提供车队、司仪、摄像等婚庆服务,这在西南酒店业尚属首家。

迎宾一号运营总监刘志军表示,通过主打 婚宴牌 ,可以在短时间内提升酒店品牌。同时,通过承接婚宴的方式,不仅可以取得很高的经济收益,还可以带动酒店客房、康乐、餐饮等其他业态,这对酒店的业绩带动作用十分明显。

刘志军认为,酒店的餐饮和会议订单大量减少,反而可以促使酒店走向市场,倒逼各家酒店转型,从而实现行业健康发展。虽然酒店餐饮业短期出现下滑,但对于企业来说为关键的是要找准定位。

(来源:四川 作者:董鹏)

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